|
Чай и кофе ведут свою историю с давних времен. И хотя чай по преданиям был открыт ранее кофе, в Европе они появились почти одновременно и вели нешуточную борьбу за влияние. К счастью любителей кофе и любителей чая они сумели остаться в согласии.
Чай (кит. 茶 — «ча́» на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тцай-е» тайваньском) — напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Чаем также называется сам лист, предназначенный для приготовления этого напитка. Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста — вида растений рода Камелия семейства Чайные; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская (Camellia sinensis) >>Читать далее>>
Кофе производится из зерен кофейного дерева (лат. Coffea), вечнозеленого растения семейства Мареновых. Более 90 видов кофейного дерева насчитывается в мире, от дикорастущих кустарников до высоких деревьев. Но основной интерес предоставляют два вида: Аравийское и Конголезское. Из них произодятся такие сорта кофе как Арабика и Робуста. >>Читать далее>> | 
